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在家动手做11道菜与朋侪小酌,味道超级赞,做法特简朴,巨解馋

来源:亚博yabo888网页登录   发布时间:2022-09-16 01:08nbsp;  点击量:

本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

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#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。

同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。蒜蓉豆豉烧福寿鱼用料福寿鱼1条;油;盐;姜丝;蒜蓉;豆豉;葱丝;料酒;白糖;生抽做法福寿鱼让商家代为处置惩罚,回家清洗洁净沥干水,鱼背双方各划两刀,利便入味与熟透;加盐抹匀,加姜丝,腌渍一下备用;剁好蒜蓉,豆豉洗一下也可以剁一下或者整颗;调味汁,碗中入生抽,蒜蓉,豆豉,白糖,料酒以及适量清水,拌匀至糖融化;锅中热油,把福寿鱼下油锅煎香两面;趁锅热倒入味汁,立刻盖上盖子,大火煮开后转小火逐步烧至入味,熟透,需时约6-8分钟,视鱼的巨细!最后上锅撒葱丝即可!花蛤冬瓜汤食材花蛤蜊200克冬瓜200克、麻油5克食盐3克、细香葱1根料酒10毫升、枸杞子2克姜4片、水适量做法1.将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙(买的洁净的花蛤就不用了)吃之前将花蛤冲洗洁净用牙刷刷贝壳外貌,沥水2.冬瓜去囊去皮,切成小块3.煮少许水,水开后下葱姜,料酒,下花蛤绰烫4.花蛤开口后置于碗中5.在锅中放入清水,煮开后下枸杞子和冬瓜6.待冬瓜变软,倒入之前的花蛤和汤水(留下碗底泥沙沉淀)7.小火慢煮5分钟左右,去除外貌浮起的杂质泡沫,加适量食盐8.关火,淋上少许麻油,撒上葱花即可香辣排骨食材:排骨、大蒜、蒜苗、大葱、姜片、淀粉、辣椒油、花椒、干红辣椒、生抽、老抽、糖、盐、味精、酱(甜面酱)、料酒、葱末、芝麻;做法:1.将排骨洗净,用料酒,生抽与姜片,腌制3小时以上。

2.将排骨拍上一点淀粉,开火炒至7,8成熟,历程中需注意翻动,以免粘锅,炒好后盛起备用。3.姜,蒜切片,蒜苗,大葱葱切小段,下锅炒出香味,接着加入辣椒油,干红辣椒,几粒花椒继续爆香,此时放入排骨继续煸炒。4.接着加入一小勺酱提味(没有的话可以加入一点甜面酱取代),加入盐,生抽,味精,料酒,少量糖,少量老抽(上色),继续翻炒。5.然后加入适量水举行炖煮,直到水收干,最后再大火翻炒出锅。

6.撒上芝麻,葱花装饰,开吃。木耳烩肉片质料:瘦肉、木耳、姜蒜葱、红椒、盐、料酒、胡椒粉、香油、生抽做法:1、将瘦肉切片,加入料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制片刻,木耳提前泡发,其他配料切好备用2、热锅凉油,烧热后下入肉片3、将肉片快速划散至变白后捞出备用4、另起一锅,热油下姜蒜末炒香5、加入黑木耳同炒6、加入香葱段和红椒丝7、下入肉片8、加入盐9、淋入生抽拌匀即可出锅蚕豆吐司虾质料:虾仁150g、胡椒粉1g、淀粉10g、红椒10g,香菇15g、盐3g、葱10g、姜10g、鸡粉10g、白糖5g、鲜蚕豆50g、鸡蛋1个,白面包一片。做法:1. 将虾肉洗洁净后放入料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉浆。鲜蚕豆下过厨熟后用冷水过凉。

2红椒,香菇切片,葱姜切片,白面包片去四边后切成两公分方丁备用。3. 将面包丁下油锅炸酥后放入盘中,将盐,料酒,胡椒粉,白糖,鸡粉,清水,淀粉兑成汁备用。4. 锅内放入油,放入虾肉,鲜蚕豆,香菇,红椒,葱姜煸炒,再放入调好的汁,乘出后浇在面包丁上即可。凉拌麻辣鸡爪食材:鸡爪10个、香菜1棵 辅料:植物油2汤匙,香油1汤匙,盐3克,小葱1棵、姜2块,大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、料酒1汤匙、花椒20粒、干辣椒6个做法:1.将鸡爪洗净,剪去指甲2.锅加水,冷水下入鸡爪,加1汤匙勺料酒、姜片,煮开后上盖转小火煮12分钟3.到时间后,将煮熟的鸡爪捞出用清水冲洗洁净,盛出放凉4.将鸡爪斩成块待用5.将葱切葱花,姜切末,大蒜切成片,干辣椒切成小段,香菜切段6.锅加油烧热,下入花椒小火炸香7.下入葱姜蒜,干辣椒炒香8.淋入生抽,加入盐烧开,关火晾凉9.下入鸡爪,香菜,香油,翻拌匀称,盛出装盘即可小炒鸡块原料:三黄鸡500克,植物油30克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克做法:1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开,捞起。

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2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。3、用韩国辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。4、热锅凉油,油热8成下鸡块翻炒匀称出水分出香味。5、加酱汁翻炒匀称。

6、加少许水翻炒几分钟。7、转中小火烧到鸡块熟透,大火收汁。8、可以加点熟芝麻或者香葱末粉饰鸡块。

鲜虾蛋饺汤质料:虾、蛋饺、熟鹌鹑蛋、猪肉末、山药、青菜、香菇、葱、姜、油、料酒、白胡椒粉、香油、生抽、蚝油做法1.香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中,再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀,顺一个偏向搅打至肉馅上劲。2. 将鸡蛋打散成蛋液待用,不沾煎锅倒少许油,倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。3. 趁蛋液半凝固状态时,将肉馅放在蛋皮上,掀起一边蛋皮将肉馅笼罩住,轻压边缘至蛋饺粘合住即可。4. 锅里油烧热,放入葱、姜炒香,放入虾,淋入少许料酒,煸炒至虾变红,锅里倒入清水,大火煮沸。

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5. 加入蛋饺,再次煮开后转中火焖煮5分钟,锅里加入剥壳后的鹌鹑蛋,再放入青菜煮至断生。6. 加适量盐、胡椒粉调味,出锅前淋上香油,撒葱花即可。

五花肉炒韭花质料:五花肉半斤 韭菜花一小把(约3两) 风味豆豉一大勺 生抽3大匙 蒜3粒 盐少许 油少许做法:1、五花肉洗洁净切片,韭菜花切短,蒜蓉拍碎2、锅里入少许油,爆香一半蒜蓉3、放入韭菜花快炒断生,入少许盐底味后装起,韭菜花很容易熟,不要炒太久,1分钟左右即可4、炒锅洗洁净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉5、炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽6、炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉7、加入韭菜花8、同炒匀称即可。(因为生抽比力多,豆豉有咸味,需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦)金针菇炒西兰花质料:西兰花1棵,金针菇1把,生姜,素蠔油,酱油,淀粉,芝麻油,香油适量。做法:1.西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;2.生姜碎;3.金针菇切掉根部老的部门洗净备用;4.在一个小碗里,加素蠔油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;5.热油锅,炒香姜,倒入金针菇炒2分钟;6.倒入酱汁烧开;7.加入西兰花炒匀;8.最后加入芝麻油即可出锅。

菠萝炒虾仁质料:虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱做法:1、将大虾去壳,挑出沙肠,控干水分备用2、菠萝肉用盐水泡事后切小块,姜蒜洗净切碎3、锅中放入油,油热后,放入姜末爆香4、放入蒜粒,炒香;放入虾仁翻炒5、大虾变色后,加入泰式甜辣酱,再加入菠萝翻炒6、最后加盐调味,即可出锅装盘我是美食领域的作者美丽V山东, 如果你喜欢我的文章,接待关注我!要是大家不知道天天吃什么,接待关注我,天天给大家分享好吃的食物。逐日更新文章,不见不散,接待转发,让更多爱美食的人一起分享。


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